オバサンBの週末asobi


★2023年の夏よりひと月に一度、美術館&プチグルメの一泊ひとり旅を決行中!人生楽しまなきゃね♪
by marorin088
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~牡蠣食い (太陽の台所)④

~2013年11月22日。 18:56頃。


~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_1054765.jpg

さきほどKオーナーに選んでいただいたワタリガニを網の上で焼きます。
アルミホイルにぴっちりと包んで(生きたままです><。)


~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10545618.jpg


途中アルミホイルを突き破ってハサミが出てきたときは、
「しぇ===!^^;;;・」「かわいそ===!」でしたが・・・・・。

30~40分ほどして、みごとに焼きあがりました。
きれいな甲羅の色ですね。

◆ワタリガニ (ガザミ、イシガニ)

ガザミ(蝤蛑、学名Portunus trituberculatus (Miers))は、
エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。
食用として重要なカニで、「ワタリガニ」とも称される。
なお、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
                                            (ウィキペディアより)


~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10552779.jpg

いい塩梅に焼き上がり!。

さてカニを割ろうとしましたが・・・・・、
あまりにも熱く、KオーナーにHELP!。



~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10562387.jpg

熱っつ!!!と言いつつもKオーナー手際よくワタリガニを分解していきます。



~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10564668.jpg



~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10575413.jpg




~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10581422.jpg




~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10583560.jpg




~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_1059336.jpg


りっぱな♀のワタリガニにはたっぷりの卵と、美味しい身がぎっしり!。

「ひゃあ~~~!うまいね!このカニ!。」
一生懸命に身をほじくり出すオバサンBです。
 

~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10592548.jpg


やっぱり日本酒を注ぎ甲羅酒でしょ!とN氏。

カニ味噌&卵とのハーモニーが絶妙な甲羅酒となりました^^♪~~~。



~牡蠣食い (太陽の台所)④_b0203919_10594778.jpg


by marorin088 | 2013-12-11 11:27 | ◆たべもの
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