オバサンBの週末asobi |
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~2013年11月22日。 18:56頃。
さきほどKオーナーに選んでいただいたワタリガニを網の上で焼きます。 アルミホイルにぴっちりと包んで(生きたままです><。) 途中アルミホイルを突き破ってハサミが出てきたときは、 「しぇ===!^^;;;・」「かわいそ===!」でしたが・・・・・。 30~40分ほどして、みごとに焼きあがりました。 きれいな甲羅の色ですね。 ◆ワタリガニ (ガザミ、イシガニ) ガザミ(蝤蛑、学名Portunus trituberculatus (Miers))は、 エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。 食用として重要なカニで、「ワタリガニ」とも称される。 なお、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。 (ウィキペディアより) いい塩梅に焼き上がり!。 さてカニを割ろうとしましたが・・・・・、 あまりにも熱く、KオーナーにHELP!。 熱っつ!!!と言いつつもKオーナー手際よくワタリガニを分解していきます。 りっぱな♀のワタリガニにはたっぷりの卵と、美味しい身がぎっしり!。 「ひゃあ~~~!うまいね!このカニ!。」 一生懸命に身をほじくり出すオバサンBです。 やっぱり日本酒を注ぎ甲羅酒でしょ!とN氏。 カニ味噌&卵とのハーモニーが絶妙な甲羅酒となりました^^♪~~~。
by marorin088
| 2013-12-11 11:27
| ◆たべもの
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