オバサンBの週末asobi


~北九州に移り住み、早2年過ぎ。週末のasobiはなくなりましたが、相変らずの酒飲み二人^^y♪。
by marorin088
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~◆Zarusoba/(ざるそば)

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                                       (山口県・湯田温泉/上善庵にて)


~最近はあまり食べなくなった蕎麦。
というか、近くに雰囲気が良くて美味い蕎麦や酒肴をだす蕎麦屋がないんだよね。。。

海外でも蕎麦粉を使った料理はたくさんありますよね。
しかし!これほどまでに蕎麦粉の風味をだす料理法は【ざるそば】なのでは。

★読み (ざるそば)

ちなみに蕎麦粉は、
GRANO SARACENO (グラーノ・サラチェーノ)というそうです。

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# by marorin088 | 2016-07-07 08:18 | ◆たべもの | Comments(0)

~◆birra/(びーる)

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でましたぁ!!!。
オバサンB、命の水!Beer!。

20代より(いつからかは定かではありませんが・・・。)
何故かBeerにはまってしまい、今日に至ります。

ん十年、もーどれだけ飲んだことやら?。
おかげでお腹はビア樽状態 ^ ^;???。

★読み (ビルラ)

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# by marorin088 | 2016-07-05 08:08 | ◆たべもの | Comments(0)

~◆ostrica/(かき)

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                                     (広島県・宮島/焼がきのはやし にて)
                                                                      
~牡蠣(かき)といえば【広島県】が有名ですよね。

貝類はあまり食べないのですが、
春頃は浅利(あさり)、冬場となるとやっぱり牡蠣でしょうか。

本場、広島の牡蠣が食べたくて・・・。
昨年、安芸の宮島へ行ってきました。(^~^♪。
やっぱり美味しいですね~。(観光客がすごく多いけど)

★読み (オストリカ)

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# by marorin088 | 2016-07-03 08:08 | ◆たべもの | Comments(0)

~◆sashimi cavallo/(ばさし)

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                                      (福岡県・西中洲/焼鳥 藤よしにて)
                                     
肉類で何が好き?    
・・・と聞かれれば、すかさず「馬肉!」と答えちゃいます。^^♪~。
(鯨肉・羊肉・鶏肉なども大好きです。)

★読み (サシミ カヴァッロ)

carne di cavallo=馬肉

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# by marorin088 | 2016-07-01 08:08 | ◆たべもの | Comments(0)

~◆Prosciutto e uova/(はむえっぐ)

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濃い色の玉子と薄い色の玉子で、ハムエッグを焼いてみました。
なんとなく縁起がよろしいでしょ ^~^♪。

★読み (プロシュット エ ウオーヴァ)
プロシュット→ハム
ウオーヴァ→タマゴ

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# by marorin088 | 2016-06-30 08:08 | ◆たべもの | Comments(0)


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