～万玉の鶯宿梅（おうしゅくばい）

１１月のＮ氏誕生日の際の内祝いお返しです。




渋い包装紙で小ぶりですが重量感があります。




なんか物々しいですな・・・。




包みを開けると高さ１０ｃｍほどの陶磁器の壺がひとつ。




その蓋を取ると竹の皮が被っています。




その竹の皮を取ると、
「おお～！。」刻んだ紫蘇です。




この紫蘇の下には【万玉】秘法のジャム状にされた梅干の果肉が入っています。（茶昆布で味付け
添加物は一切使用せず。（紀州田辺産の南高梅を使用とのこと）
そしてこの壷はひとつずつロクロで作ってある、耐酸性の陶磁器の壷だそうです。



蓋の裏には【万玉】の刻印が。




食べてみます。
香りがたいへん良く、梅干し本来の味がしてとても美味です。
ジャムのようにパンにぬって食べても美味しいと、しおりに書いてあったので
昼食時クルミぶどうパンで食べてみます。
んんん～なかなかいけますな。




料亭【万玉】のお店で酒の突き出しにだしてあったこの＜鶯宿梅＞が評判になって、
商品化されたとのこと。まさしくそのとおりですな。
これは酒もご飯もすすむ一品ですよ。




こちらも北九州市「食」の認定ブランドの一品となっています。


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